Nguyên liệu

500g thịt bò

350g củ cải

1 củ cà tốt

1 mẩu gừng

Hành củ

1 cái hoa hồi 

4 lá nguyệt quế 

1 mẩu quế

15g rượu nấu ăn

50g nước tương

5g đường

Hạt nêm, muối

Cách làm

Bước 1

Củ cải gọt vỏ, thái miếng to, cà rốt gọt vỏ thái miếng to. Cho đầu hành và hoa hồi vào chảo có chút dầu, đảo cho thơm.

Bước 2

Thịt bò thái miếng vuông sau đó cho vào xào cùng cho chín tái.

Bước 3

Sau đó thêm các phần gia vị còn lại vào

Bước 4

Ninh cho thịt bò gần nhừ khoảng 30 phút thì cho củ cải và cà rốt vào ninh tiếp. Khi củ cải đã nhừ thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Có thể rắc thêm chút rau mùi nếu muốn.

Bữa cơm tối ngày đông mà có đĩa thịt bò kho củ cải thì chẳng ai có thể chê được. Thịt bò nhừ ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì đưa cơm lắm đấy nhé!