Để làm món bánh khoai lang phô mai bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g khoai lang tím

3 miếng phô mai lát

80g bột nếp

60g khoai sọ 

30g sữa tươi

20g đường

1 quả trứng

Bột chiên xù

Cách làm:

Khoai lang và khoai sọ đồ chín, bóc vỏ rồi nghiền mịn, trộn với đường.

Sau khi thành hỗn hợp thống nhất thì cho thêm sữa vào trộn cùng.

Sau đó cho bột nếp vào nhào kỹ thành khối mịn mượt.

Chia bột thành những phần nhỏ. 

Phô mai chia thành miếng nhỏ đủ với phần khoai sau đó dàn mỏng viên bột rồi đặt phô mai vào giữa sau đó vo tròn lại.

Đánh tan trứng, lăn từng viên bánh qua lớp trứng sau đó lăn qua phần bột chiên xù. Lót sẵn giấy nến vào khay nướng rồi xếp bánh lên trên. Bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C, cho bánh vào nướng trong 20 phút là bánh chín.

Món bánh khoai bọc phô mai giòn thơm bên ngoài, lớp vỏ dai dai bùi bùi ăn kèm phần nhân phô mai béo ngậy chắc chắn ai ăn cũng thích mê chứ không nói gì tới trẻ nhỏ!

Thời tiết vào thu mát mẻ, bạn hãy làm món bánh khoai lang này đãi cả nhà nhé! Đồng thời đây cũng là món ăn có thể bổ sung vào thực đơn giúp tăng cân cho bé đấy!