- Lấy trứng từ tủ lạnh và luộc khoảng 10 phút với một ít muối

- Vớt trứng ra cho vào thau nước lạnh, để cho trứng nguội hẳn khoảng 10 phút.

- Trứng đã nguội lạnh mới lột vỏ sạch. 

 

- Cho đường phèn vàng nâu vào nồi nước nấu cho đường tan 

- Cắt nhỏ hành lá, hành tây, hành tím, tỏi, ớt. Cho tất cả vào nước tương khuấy đều nêm nếm lại cho vừa ăn.

 

 

- Cho hỗn hợp nước tương vào khay trứng, rắc thêm ít mè rang và đậy màng bọc cho trứng ngập trong nước tương rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để 6 tiếng.

- 6 tiếng sau trứng thấm nước tương lên màu đẹp là có thể thưởng thức rồi

 

 

Chúc mọi người làm thành công!