THỊT VIÊN NGAN KHO THƠM NỨC MŨI
Nguyên liệu:
- Thịt ngan (vịt xiêm)
- Gia vị, tiêu
- Hành tím, tỏi
- Rau mùi tàu, ngò rí, rau răm, lá lốt
- Ớt
Cách làm:- Thịt ngan sau khi lọc xương thì giữ luôn sụn để băm nhỏ
- Cho hành + tỏi + tiêu + hạt nêm + dầu hào + bột canh + rau thơm băm nhỏ + hai trái ớt nhỏ vào ướp khoảng 1 tiếng cho thấm vị
- Cho nồi lên bếp, thêm ít dầu ăn và đường vào thắng lên màu cánh gián thì cho hành tím vào đảo cho thơm.
- Cho nước vừa đủ cho thêm 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm vào nồi
- Dùng găng tay ni long vo viên và thả vào nồi, đậy nắp khi sôi hớt bọt cho nước trong.
- Đun từ 30 phút-1 tiếng tuỳ vào khẩu vị
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Tuyết Ruby