- Trộn bột theo hướng dẫn của gói làm bánh bèo mua sẵn
- Ngâm bột ít nhất 1 tiếng trước khi đổ bánh.
- Múc từng muỗng bột đổ vào khuôn, hấp khoảng 4-5 phút là bánh chín
Nhân bánh bèo:
- Phi hành cho thơm, cho thịt xay và tôm vào xào cho săn lại, rồi cho nước ấm vào, đun liu riu và nêm chút mắm, tiêu, rồi thêm nấm mèo và hành lá. Sau đó cho một chút nước bột bánh bèo vào khuấy đều để tạo độ sệt