- Gà rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đến thoa bột nghệ và chút gia vị cho thấm. Để 5-10 phút cho khô ráo.

- Chuẩn bị nồi hấp: lót 2 lớp giấy bạc xuống đáy nồi, 1 lớp muối, tiếp đến 1 lớp sả cắt khúc trải đều, 1 lớp gừng thái lát trải đều, 1 lớp hành tây cắt khoanh trải đều, đặt gà lên, rải lá gừng lên trên cho thơm.

 

 

- Sau đó bật bếp để lửa to 3 phút, sau đó để lửa nhỏ hấp gà cho chín từ từ. Hấp khoảng 25-30 phút cho gà chín

- Làm muối chấm: muối chấm Hảo Hảo, thêm tiêu, ớt giã nhuyễn, thêm chanh/ tắc tùy ý

 

Chúc mọi người làm thành công!