- Làm sạch gà

-  Làm hỗn hợp ướp

- Dùng phần nước của kim chi, pha cùng một ít nước lọc sao cho hỗn hợp nước khoản ¾ chén ăn cơm.

- Nêm vào 1 muỗng café đường, ½ muỗng café muối, ½ muỗng café hạt nêm, ½ muỗng café bột ngọt, 2 muỗng café tương ớt. 

- Xoa bóp gà và ướp gà trong khoảng 30 phút.

- Hấp gà

- Cho một lớp giấy bạc vào đáy nồi.

- Lóc một lớp kim chi, rồi cho gà lên lớp kim chi đó.

- Cho nước ướp vào trong nồi.

- Cho một lớp kim chi lên trên miếng gà.

 

 

- Dùng giấy bạc có đâm vài lỗ đậy lên miệng nồi. Đậy nắp và hấp.

- Bật lửa lớn trong khoảng 2 phút, sau đó hạ lửa cực nhỏ để hấp. Hấp trong vòng 30 phút thì gà chính.

 

Chúc mọi người làm thành công!