- Băm nhuyễn tỏi, ớt, hành tím
- Phi thơm hỗn hợp tỏi - hành tím đã băm, thêm vào các gia vị: đường, muối, nước mắm, nước lọc và ớt khô. Đun sôi liu riu cho sệt
- Sau khi bỏ trứng cút đã luộc chín vào chén thì cho phần nước xốt vào đun trên lửa cho đến khi thấy sền sệt lại và cho hành phi, mỡ hành, đậu phộng vào.