Trưa nóng, mắt lim dim chỉ cần nghe tiếng leng keng leng keng, là bọn con nít lúc bấy giờ cuống cuồng vắt giò lên vai chạy ra đầu ngõ để mua những kem mát rượi ngọt lịm.
Nguyên liệu:
_Chuối sứ 7 hoặc 8 quả cắt hạt lựu
_Mít cắt nhỏ.
_1lon nước cốt dừa
_200gr sữa ông thọ
_20gr đường
_1h sữa chua
_200gr dừa nạo
_100gr đậu phộng rang.
_15gr bột bắp hoặc bột năng.
Cách làm:
_Đun sữa đặc + cốt dừa + sữa chua cho sôi lăn tăn.
_Cho 2muỗng nước vào 15gr bột bắp khuấy cho tan.
_Đổ chung nguyên liệu vào, khuấy đều. Tắt bếp chờ cho nguội rồi mới cho mít + chuối + đậu phộng + dừa sợi vào trộn đều rồi cho ra túi, cắm thêm que tre vào là xong.
_Để tủ đá vài giờ cho đông lại rồi thưởng thức nhé.
Nguồn: FB Thu Hà Giang.