BÁNH CHUỐI NƯỚNG NGON BẤT BẠI!
Nguyên liệu:
- 4 trái chuối chín già
- 40gr đường
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1 quả trứng gà
- 60ml dầu ăn
- 110ml sữa có đường
- 220gr bột mì đa dụng/ yến mạch
- 30gr bột cacao hoặc milo
- Hạnh nhân, mè rang
- 10gr baking soda
Cách làm:
- Xay nhuyễn 3 quả chuối+ 110ml sữa và đường cho thành 1 hỗn hợp nhuyễn sệt. Sau đó cho thêm dầu ăn + muối + trứng gà đánh mịn
- Rây bột mì + milo và baking soda vào hỗn hợp trên. Trộn đều nhưng không trộn quá lâu tránh bị chai bánh.
- Đổ bánh ra khuôn, lấy 1 trái chuối còn lại cắt lát mỏng xếp lên mặt bánh, rắc thêm hạnh nhân lát + mè lên đều bánh để trang trí và đem bánh đi nướng
- Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu:
- Set nhiệt 180 độ trước 10 phút làm nóng nồi
- Nướng lần 1 ở 130 độ trong 30 phút
- Nướng lần 2 thêm 30 phút nữa với nhiệt 120 độ, muốn bánh có phần vỏ giòn hơn có thể nướng thêm 20 phút nữa với 100 độ
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Hoài Vũ