Cách làm:- Thịt rửa giấm muối cho sạch
- Cắt con chì/ tuỳ thích
- Hành tí, tỏi, ớt rửa sạch băm nhỏ
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ
- Ướp thịt + hành tỏi ớt băm + tiêu + nước mắm + sa tế + nước màu + đường vàng + tương ớt rồi trộn đều để 15 phút
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh canh dầu chờ nóng cho thịt đã ướp vào đảo
- Đảo thịt cho săn, thấm rồi đổ nước ướp thịt vào + thêm nước cho xâm xấp nước, đun lửa vừa, khi gần được hạ lửa nhỏ, khi còn hơi sền sệt thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp
- Cho ra đĩa và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Lan Vũ