Dưới đây chính là cách làm giá đỗ tại nhà cực đơn giản, giúp bạn có giá đỗ trắng mập, ít rể, ngon ngọt lại không hề sử dụng hóa chất, an toàn với sức khỏe.
Chẳng cần mất quá nhiều công sức, với >cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa sau 2 ngày bạn đã có ngay mẻ giá đỗ xanh giòn ngon, trắng tinh, mập mạp mà chẳng cần chút hóa chất nào.
Tự làm giá đỗ cực sạch tại nhà chỉ với 1 chiếc rổ nhựa, dễ như chơi - Ảnh minh họa: Internet
- 100g đỗ xanh.
- 1 cái rổ nhựa .
- Nước sạch, khăn phủ.
- Chậu để ủ.
- Đỗ xanh nhặt bỏ những hạt hỏng, rửa sạch bụi bẩn, ngâm qua đêm.
- Rổ rửa sạch, trút đỗ đã ngâm vào rồi dùng 1 chiếc khăn vải sạch phủ lên trên. Sau đấy, bạn đặt 1 chiếc đĩa sành lên trên và cho cả rổ đậu này vào chậu ủ trong bóng tối.
- Chỉ cần ngày hai lần sáng tối mang nhúng ngập cả rổ đỗ xanh vào chậu nước khoảng 5 phút rồi nhắc lên, để ráo nước và lại ủ vào chỗ tối. Sau 2 ngày, bạn đã có ngay mẻ giá đỗ xanh trắng tinh, mập mạp và giòn ngọt bất ngờ.
>>> Xem thêm:
- Mua giá chỉ cần nhìn vào điểm này, đảm bảo chọn được giá đỗ an toàn, không bị ủ thuốc
- 99% chị em nội trợ bỏ qua bước này khi xào giá đỗ khiến món ăn thâm đen, mềm nhũn
Ngoài cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa trên, bạn cũng có thể tham khảo cách >tự làm giá đỗ tại nhà vô cùng đơn giản dưới đây.
- 100g đỗ xanh.
- 1 chiếc khăn.
- Rổ hoặc khay đựng.
- Đỗ xanh rửa sạch, ngâm trong nước ấm được pha theo tỷ lệ 3:2 với 3 phần nước sôi, 2 phần nước lạnh. Ngâm liên tục trong 12 tiếng, cứ mỗi sáu tiếng bạn lại thay nước một lần.
- Đổ hạt đỗ đã nứt mầm vào rổ, xối nước nhẹ nhàng để xả sạch đỗ, đừng xối quá mạnh kẻo mầm bị gãy.
- Trải khăn vào rổ, cho đỗ đã ngâm vào rồi lấy 1 cái khăn khác, nhúng ướt rồi trầm lên trên chỗ đỗ xanh trong rổ.
- Mang đặt nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, cứ mỗi 4 tiếng bạn lại xối thêm nước lạnh lên chỗ đỗ này một lần.
- Sau 2-3 ngày, bạn đã có ngay mẻ giá đỗ xanh mập mạp, trắng tinh và giòn ngon như ý.
Bạn hãy dắt túi ngay cách làm giá đỗ an toàn tại nhà này để có thể thu hoạch nguyên liệu tươi ngon cho bữa cơm của gia đình chỉ sau vài ngày nhé.