Thi cử là cuộc đua trí lực căng thẳng, đòi hỏi sự tỉnh táo, tập trung cao độ. Để “máy não” hoạt động tốt, chế độ ăn uống khoa học chính là vũ khí bí mật mà các sĩ tử không nên bỏ qua!

Trong những ngày thi quan trọng, ngoài việc ôn tập kiến thức, sĩ tử cần đặc biệt chú trọng đến >dinh dưỡng hợp lý để duy trì thể lực, tinh thần và khả năng tập trung. 

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện >Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ trên Báo Nhân dân, phụ huynh cần xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho con em mình giai đoạn này, giúp các sĩ tử duy trì năng lượng và sự tỉnh táo. Nên chú trọng bổ sung đầy đủ tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Ăn nhiều hoa quả, rau xanh, uống nhiều nước.

Tuy nhiên, cái gì cũng nên vừa đủ, thừa quá cũng không tốt. Nhiều phụ huynh vì lo lắng cho con nên cứ bắt con ăn thật nhiều, bổ sung thật nhiều thức ăn chuẩn bị cho con đi thi, cuối cùng có em vì thế mà đầy bụng, khó tiêu hay cả bị tiêu chảy.

Dưới đây là những nhóm thực phẩm nên có trong thực đơn mỗi ngày:

1. Tinh bột 

• Ưu tiên cơm gạo lứt, bánh mì nguyên cám, yến mạch, khoai lang… vì các loại tinh bột này giải phóng năng lượng chậm, giúp bạn không bị đói giữa buổi thi.
• Hạn chế ăn đồ ngọt, nước có ga, mì tôm... vì dễ gây tụt đường huyết sau khi “đỉnh đường” nhanh, dẫn đến mệt mỏi, mất tập trung.

2. Chất đạm 

• Thịt nạc, cá, trứng, đậu hũ, sữa… cung cấp protein thiết yếu để duy trì hoạt động của hệ thần kinh và tăng cường trí nhớ.
• Đặc biệt, cá hồi, cá thu chứa nhiều omega-3, loại chất béo tốt giúp não linh hoạt và ghi nhớ nhanh hơn.

3. Trái cây, rau xanh 

• Cam, táo, chuối, bơ, việt quất, rau cải… chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp tăng đề kháng, giảm căng thẳng và giữ tinh thần sảng khoái.
• Vitamin B trong rau lá xanh còn giúp ổn định tâm trạng và tăng khả năng tư duy.

Bữa ăn trong ngày nên bố trí thế nào?

Bữa sáng: 

• Không được bỏ bữa sáng. Đây là bữa cung cấp năng lượng cho cả buổi thi.
• Nên ăn nhẹ nhàng nhưng đủ chất: trứng luộc + bánh mì + sữa, hoặc cháo yến mạch + trái cây, tuyệt đối tránh ăn đồ chiên dầu mỡ dễ gây đầy bụng.

Bữa trưa:

• Ưu tiên các món dễ tiêu như cơm + cá kho + canh rau, tránh ăn quá nhiều khiến bạn buồn ngủ vào buổi chiều.
• Có thể tráng miệng bằng một ly sữa chua hoặc trái cây tươi.

Bữa tối: 

• Không nên ăn tối quá trễ hoặc ăn quá no. Bữa tối là thời điểm não cần “xả stress” và chuẩn bị nghỉ ngơi.
• Nên ăn cháo, mì gạo nấu mềm, hoặc cơm với rau xanh và một ít thịt nạc.

Tránh xa “thủ phạm” khiến não chậm nhịp

• Cà phê, trà đặc: Dễ gây mất ngủ, hồi hộp nếu lạm dụng. Nếu cần, chỉ nên dùng một cốc nhỏ vào buổi sáng.
• Đồ ăn nhanh, chiên rán: Làm chậm quá trình tiêu hóa, gây mệt mỏi, buồn ngủ.
• Nước ngọt, bánh kẹo quá ngọt: Làm tụt năng lượng nhanh, khiến bạn dễ "đuối sức" giữa bài thi.

Một số mẹo nhỏ giúp sĩ tử ăn uống thông minh

• Uống đủ nước: Từ 1,5 - 2 lít nước/ngày. Nên chia đều, không đợi khát mới uống.
• Giữ lịch ăn ngủ đều đặn: Tránh thức khuya học bài vì sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa và tinh thần hôm sau.
• Ăn vừa phải, đúng giờ: Dù căng thẳng cũng không nên bỏ bữa hay ăn vội.

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam chia sẻ trên Báo Nhân dân, một số phụ huynh vì lo cho con, sợ con thi trượt nên cho con dùng nhiều loại thuốc bổ, bổ sung nhiều loại thực phẩm chức năng giúp phát triển trí tuệ, thông minh, bổ não… Tuy nhiên, không có thuốc “thần” nào mà có tác dụng nhanh như vậy, chỉ gây phản tác dụng nếu cứ cố uống thật nhiều trong thời gian thi cử.

Tập thể dục nhẹ nhàng, xen kẽ giữa thời gian học và thời gian nghỉ ngơi, tranh thủ trò chuyện cùng với các thành viên trong gia đình những lúc sum họp để tạo tinh thần thoải mái, giúp sĩ tử bảo đảm >sức khỏe về cả thể chất lẫn tinh thần khi làm bài thi.

Kỳ thi không chỉ là cuộc đấu trí mà còn là cuộc chiến sức bền. Một chế độ ăn uống đúng cách sẽ giúp sĩ tử duy trì sự minh mẫn, dẻo dai và luôn sẵn sàng “chiến đấu” hết mình trên từng trang giấy thi. Ăn thông minh để thi thật xịn, bạn hoàn toàn làm được!