Gà đặt ngoài hàng nếu chưa có thời gian để làm sạch nên để vào trong tủ mát luôn. Cách này góp phần làm nên da gà sẽ trở nên giòn sần sật sau khi luộc.
Mâm cỗ ngày Tết là dịp để con cháu tưởng nhớ về công đức của tổ tiên, cầu mong tổ tiên phù hộ cho gia đình mình một năm mới được an khang, thịnh vượng.
Gà trên mâm cúng là một trong những vật nuôi thân thuộc với cuộc sống. Cách đặt gà cúng chuẩn trong mâm cỗ mang lại nhiều lộc cho gia đình trong năm mới.
Chính các bước này sẽ giúp món thịt gà luộc sau khi hoàn thành sẽ có lớp da vàng căng bóng mịn, thịt rất thơm và giòn ngọt, ngon.