Rau càng cua được biết đến không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc Đông y giúp cải thiện tình trạng sức khỏe.
Trước đây, loại rau này mọc dại ở các vùng đất ẩm, góc vườn, khe đá, những khe tường mốc, ẩm, người dân thu dọn như cỏ dại, không có người ăn nhưng giờ được bán giá khá cao.
Không chỉ chứa nhiều dưỡng chất, rau càng cua còn là loại “thuốc bổ” cho con người phòng ngừa nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm.